這是蔬軾剛到貨的「藍乳酪起司」。
義大利的Gorgonzola cheese 、法國Roquefort 、英國Stilton 被為世界三大藍乳酪。
蔬軾所選用的是義大利的Gorgonzola cheese， 歐盟法定產區特產品，源自倫巴底大區， 是氣味較溫和的綠標Gorgonzola。
「產區特產品」受法律依據需使用當地的乳源， 並需依照傳統方法製成，不得使用任何工業化手續及添加物， 通常這類特產品起司都是小農場製作， 產量有限，但都還是得以維持相當的品質。
該起司味通常包含：烤堅果、青草香、燻煤泥、香蕉、杏桃、蜂蜜等⋯帶著粗獷卻細緻的尾韻，是這類起司獨有的特質
也有人說他極像「皮蛋」的味道，氣味濃郁強烈。
喜歡它的人，很愛它。
無法接受的，避之而不急。
不管如何，
會被認列為世界三大藍乳酪其中之一，
一定有它的不凡之處。
現在，
在蔬軾就能吃到這樣特殊風味的起司。
店內的「精選產區起司Pizza」，
小編在吃上第二口後，
就愛上它的特殊的濃烈起司風味～
歡迎喜愛藍乳酪起司的您一起來品嚐！
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蔬軾 創意蔬食料理 農安店 電話: 02-25099936 地址:台北市中山區農安街263號 (近捷運行天宮站)
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蔬軾 創意蔬食料理 樂華店 電話: 02-29267889 地址:新北市永和區中山路一段136號 (近臺北捷運頂溪站)