烤茄子辣味肉醬麵
談到義大利麵，
就不得不想到經典的紅醬、青醬及白醬。
醬料雖然不是主角，
但卻是整道料理的靈魂，
將食材與食材之間串連出令人驚豔的滋味。
其中紅醬更是多數人都喜歡的義大利麵醬料，
以番茄為基底，甘甜微酸的滋味，
無論是搭配肉類、海鮮還是麵包，
都是讓人無法抗拒的美味。
蔬軾的烤茄子辣味肉醬麵，
以經過熬煮並打成慕斯狀的自製茄汁搭配植物肉肉醬，
酸酸甜甜的茄醬與植物肉肉末完美融合，
清新微辣的尾韻吃起來格外開胃ヽ(●´∀`●)ﾉ。
烤過的茄子軟綿多汁卻不會過於軟爛，
麵條吸附著微酸的自然紅醬，
每一口都能吃到濃濃的義式迷人香氣，
如果不說，根本不會注意到這是道蔬食料理呢！
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蔬軾 創意蔬食料理 農安店
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