墨西哥燉豆玉米脆片
食材有：
鷹嘴豆、
茴香頭、
玉米、
墨西哥辣椒、
橄欖、
芹菜、
紅蘿蔔、
茴香籽、
番茄、
橄欖油、
玉米片
這道菜吃起來非常有飽足感，
因為它充滿了兩種「蛋白質豆」
「鷹嘴豆」是富含植物性蛋白質的超級食物，
一般會佐以豆泥料理。
「紅腰豆」也是墨西哥料理不可或缺的豆類，
富含鐵質與蛋白質。
他們既是豆類、又是蔬菜，
也是健康的澱粉類食物！
額外一提，
蔬軾使用的紅腰豆與鷹嘴豆都是義大利進口的罐頭
採用壓力烹煮，口感跟顆粒完整度比較完整、綿密
同時營養價值也會比自己泡水烹煮來得好
菜餚上再淋上雪坊的5號優格當佐醬，
奶香味與番茄味更加馥郁迷人
滿滿的營養，歡迎您來品嘗
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蔬軾 創意蔬食料理 農安店
電話: 02-25099936
地址:台北市中山區農安街263號
(近捷運行天宮站)
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蔬軾 創意蔬食料理 樂華店
電話: 02-29267889
地址:新北市永和區中山路一段136號
(近臺北捷運頂溪站)
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