• 今日不食肉的蔬軾

Chilli con carne with tortilla chips

墨西哥燉豆玉米脆片

Chilli con carne with tortilla chips
Chilli con carne with tortilla chips

食材有:

紅腰豆、

鷹嘴豆、

茴香頭、

玉米、

墨西哥辣椒、

橄欖、

芹菜、

紅蘿蔔、

茴香籽、

番茄、

橄欖油、

玉米片



這道菜吃起來非常有飽足感,


因為它充滿了兩種「蛋白質豆」



「鷹嘴豆」是富含植物性蛋白質的超級食物,


一般會佐以豆泥料理。



「紅腰豆」也是墨西哥料理不可或缺的豆類,


富含鐵質與蛋白質。



他們既是豆類、又是蔬菜,


也是健康的澱粉類食物!



額外一提,


蔬軾使用的紅腰豆與鷹嘴豆都是義大利進口的罐頭


採用壓力烹煮,口感跟顆粒完整度比較完整、綿密


同時營養價值也會比自己泡水烹煮來得好



菜餚上再淋上雪坊的5號優格當佐醬,


奶香味與番茄味更加馥郁迷人


滿滿的營養,歡迎您來品嘗




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蔬軾 創意蔬食料理 農安店

電話: 02-25099936

地址:台北市中山區農安街263號

(近捷運行天宮站)

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電話: 02-29267889

地址:新北市永和區中山路一段136號

(近臺北捷運頂溪站)

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