• 今日不食肉的蔬軾

烤南瓜堅果酪梨沙拉




這道「烤南瓜堅果酪梨沙拉」

是蔬軾唯一不加雪坊優格醬的沙拉

加的是「紅酒油醋醬」

所以擁有截然不同的風味



蔬軾使用的綠色南瓜是栗子南瓜、橘色的是東昇南瓜


栗子南瓜口感比一般南瓜較鬆軟,像栗子的口感

咀嚼後有淡淡的栗子香氣


東昇南瓜的肉質厚、口感鬆軟甜度高,吃起來像地瓜

烤過更加香甜,這樣品種的南瓜價格也比較高


雖然南瓜的熱量不低,


但富含抗氧化力,β-胡蘿蔔素也是瓜類中的冠軍


一邊享用美食又能享健康,也是蔬軾的中心思想


蔬軾歡迎您來品嘗。

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蔬軾 創意蔬食料理 農安店 電話: 02-25099936 地址:台北市中山區農安街263號 (近捷運行天宮站)


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