• 今日不食肉的蔬軾

松露奶油寬扁麵


Tagliatelle in truffle creamy sauce
Tagliatelle in truffle creamy sauce


這道餐點是「松露奶油寬扁麵」


喜歡松露跟奶油味的老饕絕對不能錯過



上頭點綴些許紫高麗菜芽


寬扁麵條的義大利麵!超!Q!彈!


白醬裡有松菇、因為以鮮奶油基底,含奶製品,所以「不能全素」


小編朋友形容吃起來的味道:有很濃的松露味...


小編問:松露是甚麼味道,他說帶點硫磺味


也有朋友覺得是認為松露聞起來像檀香、香草...



不同品種的松露在不同的生長階段,會釋放出不同種類的分子


松露的氣味多樣,有的還有肉香味和灰塵味,還有黃油味和奶油味



不知道您覺得是甚麼味道?小編覺得...是好吃的味道就好🤣



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