為什麼會以「蔬軾」作為品牌名稱呢?

北宋文人蘇東坡蘇東坡不僅是文學家，同時也是位美食家，晚年時並且長齋茹素，所以我們以"蔬軾"為名，可說是向東坡先生致敬，同時又有著美味蔬食的文化聯想。

此外，"蔬軾"又與"舒適"諧音，我們的菜餚吃了後不會讓人覺得膩口難受，不像許多的大餐，吃得時候嘴上過癮，吃完後腸胃折騰，飲食除了美味以外，還要兼顧健康，這才是人生長久之道。

最後，關於"軾"這個字，其實就是古代車子上可供人憑依的橫木，人站在上面才能行車得穩，引申於此，蔬軾作為一個蔬食品牌，就是值得大家信賴、可以依憑的美味蔬食囉～

蔬軾 創意蔬食料理 農安店 電話: 02-25099936 地址:台北市中山區農安街263號 (近捷運行天宮站)