• 今日不食肉的蔬軾

蔬軾店內使用的橄欖油


Olitalia extra virgin olive oil
Olitalia extra virgin olive oil

蔬軾店內使用的油是這兩種:


一、OLITALIA奧利塔特級初榨橄欖油


二、OLITALIA奧利塔高溫專用葵花油



古希臘詩人荷馬稱讚橄欖油為液態黃金。

對於現代人來說,


橄欖油更是不可或缺的好油。


經過計算,


餐廳內的餐點使用橄欖油作為烹飪油,


整體成本將上升2%-5%以上。


以餐飲業的成本結構來說,


這樣的費用佔比是非常的高!



蔬軾一開始的目標就是想做健康的蔬食,


而好的優質食材成本不斐,

但也不願為了追逐獲利,


而犧牲了大眾的健康去購買劣質食材。


因為,大家對健康飲食理念的認同與愛戴,


所以,總公司雪坊精品優格能夠經營14年。

蔬軾 也同樣會竭盡所能,


提供更好、更健康的美食,

讓大家安心地吃!

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蔬軾 創意蔬食料理 農安店

電話: 02-25099936

地址:台北市中山區農安街263號

(近捷運行天宮站)

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蔬軾 創意蔬食料理 樂華店

電話: 02-29267889

地址:新北市永和區中山路一段136號

(近臺北捷運頂溪站)