這是「季節蔬菜PIZZA」
跟朋友到店內吃到滿滿蔬菜的PIZZA，
一入口香甜的蕃茄香氣先在口腔內綻放，
咬下一口花椰菜、就品嚐得到新鮮的水份。
搭配上薄、香酥、脆口、還帶著窯烤香氣的餅皮，真的很滿足。
朋友以為蔬軾店內的披薩是窯烤的，實際上並不是。
但為什麼會有和窯烤一樣的酥脆口感和味道呢?
其實就在於當初開店時，
Belly主廚原本是真的希望能夠蓋一座窯來烤披薩，
但受限場地因素，只能選用烤箱。
這時候我們就想到赫赫有名、業界頂級的「中部電機烤箱」
中部電機在台灣不僅品質優異，
同時也曾經大力支持包括吳寶春在內的世界麵包冠軍師傅。
中部電機烤箱的價格是一般烤箱的三倍價格，
但火力強而且穩定，烤出來的披薩也出乎意料的好吃，
能夠助攻世界大賽冠軍的烤箱果然不簡單啊。
朋友有機會來店裡，記得一定要試試我們家的披薩喔！
----------------------------------
蔬軾 創意蔬食料理 農安店 電話: 02-25099936 地址:台北市中山區農安街263號 (近捷運行天宮站)
----------------------------------
蔬軾 創意蔬食料理 樂華店 電話: 02-29267889 地址:新北市永和區中山路一段136號 (近臺北捷運頂溪站)
Comments