• 今日不食肉的蔬軾

季節蔬菜PIZZA



這是「季節蔬菜PIZZA」


跟朋友到店內吃到滿滿蔬菜的PIZZA,

一入口香甜的蕃茄香氣先在口腔內綻放,

咬下一口花椰菜、就品嚐得到新鮮的水份。

搭配上薄、香酥、脆口、還帶著窯烤香氣的餅皮,真的很滿足。


朋友以為蔬軾店內的披薩是窯烤的,實際上並不是。

但為什麼會有和窯烤一樣的酥脆口感和味道呢?


其實就在於當初開店時,

Belly主廚原本是真的希望能夠蓋一座窯來烤披薩,

但受限場地因素,只能選用烤箱。


這時候我們就想到赫赫有名、業界頂級的「中部電機烤箱」

中部電機在台灣不僅品質優異,

同時也曾經大力支持包括吳寶春在內的世界麵包冠軍師傅。


中部電機烤箱的價格是一般烤箱的三倍價格,

但火力強而且穩定,烤出來的披薩也出乎意料的好吃,

能夠助攻世界大賽冠軍的烤箱果然不簡單啊。


朋友有機會來店裡,記得一定要試試我們家的披薩喔!

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蔬軾 創意蔬食料理 農安店 電話: 02-25099936 地址:台北市中山區農安街263號 (近捷運行天宮站)


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蔬軾 創意蔬食料理 樂華店 電話: 02-29267889 地址:新北市永和區中山路一段136號 (近臺北捷運頂溪站)



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