這道是店內頗受好評的季節蔬菜青醬細扁麵。
內容物為細扁麵、季節蔬菜、鮮奶油、松子、青醬、蒜。
青醬是起源於北義大利的調味醬，
義大利文是pesto，來自動詞 pestare，搗碎的意思，
後來青醬名氣響亮，幾乎獨霸 pesto這個詞彙。
青醬一般裏頭有蒜泥、羅勒和松子，拌入橄欖油和起司製成。
後來各家改良，蔬軾則拌以鮮奶油，吃起來味道更飽滿豐潤。
吃過的朋友都直說「好香~」
但到底是蒜？
羅勒？
鮮奶油？
松子？...
哪個味道最搶鼻
朋友很喜歡青醬義大利麵，特別點了它，
想吃吃看、但其實心裡又很擔心青醬的九層塔味太重！
吃完她跟小編說，
蔬軾真的無雷，一般都會有種台式的九層塔菜澀味。
在主廚的功力下，香濃的鮮奶油與青醬融為一體。
彼此平衡，青醬的醬汁吃起來變得順口。
加上松子香氣和剛好的蒜頭，
搖身變身成一道味道華麗豐富的青醬麵！
喜歡吃青醬義大利麵的你，千萬別錯過！
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蔬軾 創意蔬食料理 農安店 電話: 02-25099936 地址:台北市中山區農安街263號 (近捷運行天宮站)
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