• 今日不食肉的蔬軾

墨西哥燉豆玉米脆片

喜歡吃辣一點的朋友,小編推薦這道菜~




這道菜 「墨西哥燉豆玉米脆片」共加了兩種辣椒

所以辣味會較強些,而且這道菜是Belly 主廚的創意料理



內含食材十分豐富 – 紅腰豆、

鷹嘴豆、

茴香頭、

玉米、

墨西哥辣椒、

橄欖、

芹菜、

紅蘿蔔、

茴香籽、

番茄、

橄欖油、

玉米片


其中鷹嘴豆原產地來自中東及南歐地區,現在是南亞、中東及西式料理很常見的食材。


鷹嘴豆也是地球上最早的已知農作物之一,已有數千年的食用歷史。


富含植物蛋白、維生素和膳食纖維等,是相當營養的豆類,更是補充蛋白質的好選擇


整道菜帶著茴香、辣椒的香氣、充滿墨西哥風情,絕不會讓您失望


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