今日不食肉的蔬軾
2021年11月17日
更新日期：2022年3月4日
今天涼涼的天氣很適合吃這道「南薑椰汁燉菜附鍋粑」
這道「純素」的菜，充滿濃濃的南洋風情
原來香氣是來自香草植物~
南薑、香茅、檸檬葉...
帶一點酸和微辣，並使用椰奶做成醬汁
加了椰奶辣味溫和順口、不至於過辣
但吃起來身體就會暖和和了起來
這道菜的誕生概念是 Belly主廚兩、三年前
剛好有機會去泰國工作獲得到的靈感
使用泰式的作法，仿照「南薑椰奶燉雞」
小編到現在還是不敢相信這道菜是蔬食！
主廚說未來在菜單設計上，也會陸續增加亞洲料理的元素
讓大家可以品嘗到更多變的蔬食面貌！
上次小編外帶回家還舀了碗白飯，淋上剩下的醬汁
又讓小編多吃了兩碗飯~實在太好吃了~
舔盤指數100！
歡迎您來品嘗！
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