今日不食肉的蔬軾
2022年2月21日
更新日期：2022年3月4日
寒冬中最大的享受莫過於來碗暖呼呼的熱湯，
只要喝上一口，
頓時感受到一股暖意從胃暖進心坎裡 (๑•ᴗ•๑)♡。
相信來造訪過蔬軾的朋友都對照片中的牛肝菌雪利酒濃湯不陌生吧！
主要食材有被視為菇菌中頂級食材的牛肝菌，
以及進口鮮奶油與雪莉酒。
湯頭口感滑順細緻，
每一口都吃得到濃郁奶香。
其中雪莉酒經過調理後蒸發了酒精，
留下帶點清甜味道的尾韻。
除了蛋奶素的牛肝菌雪利酒濃湯，
還有全素的主廚今日湯可供選擇。
這次的主廚今日湯是義式番茄蔬菜湯，
酸酸甜甜的蕃茄和新鮮蔬菜燉煮，
除了濃厚的蕃茄香氣之外，
還多了蔬菜的清甜，讓人忍不住一口接著一口。
即使在天氣較暖和的時候喝，也十分清爽開胃！
最先上桌的湯除了有暖胃的作用，
還可以稍微舒緩飢餓感。
下次來蔬軾不妨來碗熱湯，
為接下來的美食饗宴揭開序幕～
----------------------------------
蔬軾 創意蔬食料理 農安店
電話: 02-25099936
地址:台北市中山區農安街263號
(近捷運行天宮站)
----------------------------------
蔬軾 創意蔬食料理 樂華店
電話: 02-29267889
地址:新北市永和區中山路一段136號
(近臺北捷運頂溪站)